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FOOD BUSINESS CREATIVE TEAM — TOKYO

飲食の可能性を
企画力で広げる

店舗開発、メニュー開発、コラボカフェ、大型イベント、運営、販促まで。
現場を知るプロが、売れる・回る・広がる飲食体験を設計します。

EXPLORE ↓
Team Cafe Tokyo TEAM CAFE TOKYO / FOOD EXPERIENCE COMPANY
FOOD PRODUCE✳ COLLABORATION CAFE✳ MENU DEVELOPMENT✳ EVENT OPERATION✳ CREATIVE✳ FOOD PRODUCE✳ COLLABORATION CAFE✳ MENU DEVELOPMENT✳ EVENT OPERATION✳ CREATIVE✳
01 WHAT WE DO

THE FOOD EXPERIENCE COMPANY

「美味しい」の
その先までつくる

「食」と「体験」の力で、人の心を動かす。Team Cafe Tokyoは、飲食店運営で培った現場力を核に、企画から実行までを一気通貫で支援する飲食プロデュース会社です。

01 売れる SELL
02 回る FLOW
03 広がる SPREAD
1,000+ 商品開発数
300,000+ 飲食・イベント累計来場者
17 累計運営店舗数
2009 創業
02 OUR SERVICES

できることは
ひとつじゃない

企画の入口から、現場の出口まで。

01 FOOD PRODUCE ↗

飲食プロデュース

新規ブランドの立ち上げから既存店舗の改善まで、コンセプト、メニュー、販促、オペレーションを一気通貫で支援します。

  • コンセプト設計
  • ブランド開発
  • 開業支援
  • 売上・運営改善
02 COLLABORATION ↗

コラボカフェプロデュース

アニメ・漫画・ゲーム・YouTube・企業IPなどの世界観を、ファンが実際に楽しめる飲食体験へ変換します。

  • 企画設計
  • メニュー開発
  • 物販連動
  • SNS施策
03 MENU DEVELOPMENT ↗

メニュー・商品開発

見た目の話題性だけでなく、原価・提供時間・仕込みやすさ・再現性まで考えた、現場で売れる商品を開発します。

  • フード
  • デザート
  • ドリンク
  • 原価・価格設計
04 STORE OPERATION ↗

店舗開発・運営支援

飲食店をオープンすることではなく、続けられることを目的に、厨房・提供導線から人員配置まで設計します。

  • 店舗設計
  • 厨房・導線
  • スタッフ配置
  • 数値管理
05 POPUP & FOOD TRUCK ↗

イベント・キッチンカー企画

商業施設、駅前広場、地域イベント、POPUPなど、人が集まり、滞在し、また来たくなる理由を飲食でつくります。

  • イベント企画
  • 出店開発
  • 運営体制
  • 集客導線
06 PROMOTION & CREATIVE ↗

販促・SNS・クリエイティブ

来店前の期待、来店中の写真体験、来店後の投稿まで。飲食店のブランド体験を一つのストーリーとして設計します。

  • コピー
  • メニュー・POP
  • SNS設計
  • キャンペーン
07 LARGE-SCALE EVENT ↗

大型イベントフード企画・運営

大型IPイベント、展示会、フェスの飲食エリアを企画から運営まで。来場規模と販売予測をもとに、大量提供を止めない仕組みを構築します。

  • 大量提供設計
  • 厨房・設備計画
  • 販売レーン
  • 物流・在庫
  • 衛生管理
  • 現場指揮
03 PROJECT FIELDS

食を
記憶に残る
プロジェクトへ

VIEW ALL PROJECTS ↗

IP COLLABORATION

宇宙兄弟・ひみつのアイプリ・クソハムちゃん

商品開発・撮影・デザイン・店舗運営

EVENT / FOOD PRODUCE

企業イベント・PR・式典・ケータリング

企画制作から現場運営まで一気通貫

ORIGINAL BRANDS

MARY BURGER・HATI DUA・LOOP DONUT

直営ブランドで培った店舗運営力
04 WHY TEAM CAFE TOKYO

PLAN IT. MAKE IT. RUN IT.

提案して
つくって
現場で回す

私たちは、机上の提案だけを行う会社ではありません。実際に飲食店を運営し、コラボカフェを企画し、商品を開発し、イベントを動かしてきた現場のプロフェッショナルです。

原価、提供スピード、スタッフ導線、売上導線。企画の魅力を損なわず、現場で本当に実現できる方法まで設計します。

企画力 × 商品力 × 現場力
05 LARGE-SCALE OPERATION

大規模でも
体験の質を
落とさない

来場者数、販売予測、ピーク時間から必要な処理能力を算出。メニュー構成、厨房ライン、設備、人員、販売レーン、仕込み、物流を一体で設計します。

ONE TEAM
MENU商品設計 KITCHEN厨房・設備 PEOPLE人員配置 FLOW販売導線 LOGISTICS物流・在庫
06 OUR PROCESS

相談から実施まで
同じチームで

  1. 01 HEARING

    ヒアリング

    目的・予算・会期・ターゲット・来場規模・課題を確認します。

  2. 02 PLANNING

    企画設計

    コンセプト、メニュー、運営、販促、提供オペレーションをご提案します。

  3. 03 DEVELOPMENT

    開発・準備

    試作、制作、厨房・販売導線設計、設備計画、現場体制を構築します。

  4. 04 OPERATION

    実施・改善

    現場を運営しながら数値とオペレーションを確認し、改善につなげます。

LET'S CREATE A GREAT FOOD EXPERIENCE.

その企画
食でもっと面白く

コラボカフェから大型イベントフードまで、案件の初期相談から対応可能です。

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